Toma el Control de tu Cocina
Olvídate de las compras a última hora, de los gastos inesperados y de dar dinero a los niños para que compren algo porque no hay comida en casa. Ya es tiempo de que tomes el control de tu cocina; todo lo que necesitas es un par de horas para poder meterte de lleno en ella.
Empieza desde cero… limpia todas las alacenas, estanterías y el refrigerador. Estos son valiosos espacios de almacenamiento que, usados correctamente, te harán ahorrar mucho dinero en comidas. Las cocinas fueron diseñadas para funcionar como minimercados. Todo lo que necesitas para preparar los diferentes alimentos debe estar allí. Una vez que esté organizada, podrás planear un gran número de comidas y sin tener que ir al mercado todos los días.
Inventario
Ahora que todo está limpio y organizaste tus suministros actuales, tendrás que hacer un inventario, una lista de lo que tienes y lo que hay que comprar. Idealmente, debes tener por lo menos 2 semanas de comida disponible a tu disposición. Esto reducirá el número de viajes al mercado y ayudará a minimizar el gasto y las compras por impulso.
Apóyate de una lista de alimentos y comidas que les gusten a tu familia. Estos son los productos que necesitas para abastecer tu despensa. De esta manera, se utilizan las alacenas y estantes para tu beneficio. Cada vez que te encuentras con grandes ofertas en artículos que uses cotidianamente, compra más de lo habitual y guarda el resto para cuando lo necesites.
Azúcar, queso, arroz, pasta, pan, carne, cereales, frutas, salsas, alimentos enlatados, verduras, alimentos en caja… Estos son sólo algunos ejemplos de productos que puedes almacenar en tu cocina por una cantidad de tiempo razonable. Sabrás que necesitas abastecerte cuando abras las alacenas y el refrigerador y veas pocos alimentos.
Planifica las comidas
Ahora que tu cocina está limpia y bien abastecida, es el momento de usarla. Funciona mejor si planeas las comidas una noche antes. Cinco minutos antes de irte a dormir piensa en lo que puedes preparar para el desayuno, la comida y la cena de mañana. Comienza planeando un día a la vez. Más tarde, mientras te adaptas a este estilo de vida, serás capaz de planificar toda la semana con sólo mirar dentro de tu cocina.
Trata de alejarte de las tradicionales hamburguesas, emparedados y hot dogs. Sé creativo con las comidas. Hay cientos de combinaciones diferentes que puedes hacer para darle a ti y a tu familia la alimentación y nutrición que necesitan. Por ejemplo, piensa en todas las combinaciones que puedes hacer con el arroz (arroz con verduras, arroz y frijoles, arroz con pollo, arroz y sopa, etcétera). Tómate tiempo para pensar, o busca algunas recetas.
Entre más veces vas al mercado, más posibilidades tienes de gastar dinero en cosas que no necesitas. Tomando el control de tu cocina eliminarás los viajes innecesarios y el gasto excesivo en el mercado, además de darle a tu familia la alimentación que necesita.
